{"product_id":"16","title":"Ricciarelle di Grani Duri Antichi Biologici","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eRicciarelle Semintegrali Biologiche Floriddia\u003c\/strong\u003e sono una pasta artigianale toscana realizzata con \u003cstrong\u003egrani duri antichi biologici\u003c\/strong\u003e delle varietà Senatore Cappelli, Taganrog, Timilia ed Etrusco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl semolato viene ottenuto attraverso la \u003cstrong\u003emacinazione a pietra\u003c\/strong\u003e, una lavorazione tradizionale che permette di conservare naturalmente una parte importante del germe di grano e delle caratteristiche originarie del cereale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Ricciarelle vengono poi \u003cstrong\u003etrafilate al bronzo ed essiccate lentamente a bassa temperatura\u003c\/strong\u003e, ottenendo una pasta dalla consistenza piacevole e dalla superficie ideale per accogliere e trattenere il condimento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa loro particolare forma si abbina perfettamente ai \u003cstrong\u003esughi di verdure\u003c\/strong\u003e ed è particolarmente indicata per preparare una gustosa \u003cstrong\u003epasta e ceci\u003c\/strong\u003e. Sono ottime anche con altri condimenti della cucina mediterranea o semplicemente con un filo di olio extravergine di oliva a crudo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’intera filiera, dalla coltivazione biologica dei grani alla macinazione, dalla pastificazione fino al confezionamento, viene seguita direttamente dall’\u003cstrong\u003eAzienda Agricola Floriddia\u003c\/strong\u003e, nel rispetto delle materie prime e dei tradizionali metodi di lavorazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e \n\t\u003cli\u003ePasta semintegrale biologica\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e100% grani duri antichi\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eMacinazione a pietra\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eTrafilatura al bronzo\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eEssiccazione lenta a bassa temperatura\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eProduzione artigianale toscana\u003c\/li\u003e\n \u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e semolato biologico di grani duri antichi Senatore Cappelli, Taganrog, Timilia ed Etrusco, acqua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempo di cottura:\u003c\/strong\u003e circa 5 minuti.\u003c\/p\u003e","brand":"Az. Agr. Floriddia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42379425644724,"sku":"","price":3.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/2980\/2164\/files\/29399317-68F0-4D65-BB02-7AA9814C9DDA.jpg?v=1787737476","url":"https:\/\/cibovivobio.com\/products\/16","provider":"Cibo Vivo","version":"1.0","type":"link"}